Papilla de avena
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| Bol con papilla de avena |
La avena es un cereal rico en proteínas, fibras, manganeso y fósforo, este
último importante en la formación de huesos y dientes. Otro elemento muy
importante es que no contiene gluten por lo que constituye uno de los cereales
recomendados para iniciar la alimentación complementaria a los 6 meses y es
apta para celíacos.
La papilla de avena, gachas o porridge
es una receta típica británica. A continuación
te enseño cómo prepararla, solo tienes que asegurarte de comprar copos o harina
de avena integral y libre de gluten.
¡¡Has que tu bebé disfrute el delicioso sabor de la avena¡¡
Cómo hacer la papilla de avena
1.
Tritura los copos de avena en un
molinillo para que se conviertan en harina. Los copos ya están ligeramente
tostados por lo que si compras la harina de avena tendrás que tostarla a fuego
lento un par de minutos en una sartén.
2.
Vierte la leche en un bol y calienta hasta
que esté templada.
3.
Añade la avena y cocina a fuego
lento, revolviendo con una cuchara para que no se formen grumos.
4.
Cuando la mezcla espese, retírala del
fuego.
5.
Pasa la papilla a un tazón, espera a
que esté tibia y ¡a comer!
Consejos para la papilla de avena
- ·
Una vez que tu peque acepte alimentos
menos elaborados, puedes hacer la misma receta con avena en copos, sin
triturar.
- · Para los bebés de más de 12 meses se
puede usar leche entera para hacer esta receta y es un estupendo desayuno.
- · Añade fruta madura picada en trocitos o compota a partir de los 12 meses para añadir un toque de sabor, o no dudes en cambiar su sabor añadiendo compota de fruta.
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